Hoa đu đủ đực ngâm mật ong là một loại thức uống rất bổ dưỡng với rất nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Bài viết này của Blog Đời Sống sẽ chia sẻ đến bạn những tác dụng của hoa đu đủ đực ngâm mật ong và cách làm loại thức uống này.
Tác dụng của hoa đu đủ đực ngâm mật ong
Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường
Hoa đu đủ đực ngâm mật ong giúp cơ thể tăng cường sản sinh insulin, chất này đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong quá trình hạ lượng đường glucose, ổn định đường huyết trong cơ thể đối với các bệnh nhân tiểu đường.
Điều trị các bệnh lý về đường tiêu hóa
Mật ong và hoa đu đủ đực đều là các loại thực phẩm lành tính, hai nguyên liệu này có khả năng giúp làm giảm sự khó chịu vì dạ dày trào ngược acid, ợ chua, ợ nóng.
Bên cạnh đó, những thành phần chống oxy hóa, các loại vitamin và khoáng chất như: Vitamin A, C, E, canxi, sắt,… giúp bảo vệ hệ tiêu hóa người dùng khỏe mạnh, ngăn sự tấn công của virus và vi khuẩn.
Giảm hàm lượng cholesterol trong máu, ổn định huyết áp
Các chất như Folate và chất chống oxy hóa chứa trong hoa đu đủ đực ngâm mật ong giúp bảo vệ thành mạch và ngăn ngừa các mảng Cholesterol bám trên thành mạch máu.
Điều trị ho, viêm họng
Trong hoa đu đủ đực ngâm mật ong còn chứa các thành phần kháng viêm, giúp hỗ trợ tiêu diệt vi khuẩn có ở họng từ đó có thể giảm đau họng, làm dịu cơn ho và sưng viêm.
Phòng ngừa ung thư
Các cuộc khảo sát đến từ những nhà khoa học nước Úc trên nam giới mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt đã cho kết quả bệnh tình của những người này đã giảm 82% khi sử dụng hoa đu đủ đực thường xuyên.
Các nhà nghiên cứu đã tìm thấy nhiều chất chống oxy hóa mạnh nằm trong hai loại nguyên liệu này như: Phenol, Vitamin E, C, Beta – carotene, Lycopene hay Axit Gallic. Những chất này hỗ trợ ngăn cản các gốc tự do có hại tác động vào các tế bà,o góp phần ngăn ngừa bệnh ung thư.
Ngăn ngừa đột quỵ, đau tim
Nghiên cứu cho thấy, những người bổ sung đầy đủ chất Beta – carotene (một tiền chất của vitamin A) sẽ làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Ngăn ngừa các tình trạng như đột quỵ, đau tim.
Hỗ trợ giảm cân
Mật ong có thể cung cấp nhiều năng lượng giúp cơ thể ngăn chặn sự thiếu hụt dinh dưỡng hỗ trợ cho chế độ ăn kiêng của người dùng. Đồng thời hoa đu đủ đực có nhiều chất xơ, vitamin A, B, C có thể giúp cơ thể đốt cháy lượng mỡ dư thừa của cơ thể.
Cách làm hoa đu đủ đực ngâm mật ong
Nguyên liệu
- 400ml mật ong
- 100g hoa đu đủ đực
- Dụng cụ: Hũ đựng thuỷ tinh và que tre
Các bước làm hoa đu đủ đực ngâm mật ong
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hoa đu đủ sau khi mua về bạn cần loại bỏ các cánh hoa già, héo hay bị sâu. Sau đó, bạn đem hoa đu đủ rửa sạch một cách nhẹ nhàng dưới vòi nước chảy rồi để ráo bớt nước. Cuối cùng bạn dùng kéo để loại bỏ đi phần cuống cứng và già để lại những chùm hoa đu đủ.
Bước 2: Ngâm hoa đu đủ đực
Bạn cho hoa đu đủ vào lọ, xếp gọn gàng, vừa phải, không quá lỏng cũng không quá chật. Sau đó bạn cho mật ong vào đầy hũ rồi chèn và nhấn chặt những que tre phía bên trên miệng hũ để tất cả hoa đu đủ đực hoàn toàn nằm trong mật ong, không bị nổi lên phía trên bề mặt. Cuối cùng, bạn đặt bình nơi thoáng mát, khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp và khoảng một tháng sau là có thể dùng được.
Những lưu ý khi làm và sử dụng hoa đu đủ đực ngâm mật ong
Mặc dù có công dụng nhiều, tuy nhiên bạn vẫn cần phải lưu ý các vấn đề sau để quá trình sử dụng hoa đu đủ đực ngâm mật ong đạt hiệu quả cao:
- Bạn cần lựa chọn đúng hoa đu đủ đực, tránh chọn phải hoa đu đủ cái khi sử dụng sẽ không có hiệu quả. Để phân biệt thì hoa đu đủ đực thông thường sẽ nhỏ hơn, có nhị hoa màu vàng, hoa mọc thành từng chùm mọc tại kẽ lá.
- Bạn nên hái hoa vào khoảng thời gian sáng sớm và lựa chọn những hoa vừa mới bung nở sẽ chứa dược tính cao hơn.
- Nếu muốn cất giữ lâu để dùng dần, bạn cần phải phơi khô hoa đu đủ đực trong bóng râm, sau đó có thể sử dụng túi ni lông hoặc hộp để chứa đựng dùng lâu dài.
- Hoa đu đủ đực ngâm mật ong cần phải bảo quản ở nhiệt độ phòng và sử dụng trong thời gian 1 năm. Nếu trong khi sử dụng nhận thấy các dấu hiệu hư hỏng hay có mùi bất thường thì không được sử dụng.
- Sử dụng liều lượng thích hợp, không lạm dụng quá nhiều.
- Hoa đu đủ đực ngâm mật ong không thể thay thế thuốc chữa bệnh mà chỉ có tác dụng hỗ trợ.
- Lưu ý không được sử dụng cho trẻ em dưới 1 tuổi.
- Không dùng cho phụ nữ đang mai thai, người bị tiêu chảy hay người dị ứng với các thành phần của mật ong và hoa đu đủ đực.
Hy vọng qua bài viết này của Blog Đời Sống, các bạn đã có thể hiểu rõ được cách làm và tác dụng của hoa đu đủ đực ngâm mật ong. Và sử dụng loại thức uống này một cách hữu ích.
