Trong những năm gần đây, xuất khẩu hạt điều đang được nhiều doanh nghiệp mở rộng ra thị trường nhiều nước trên thế giới như: Trung Quốc, Hàn Quốc, Mỹ, các nước Châu Âu,… Tuy nhiên, để có thể xuất khẩu hạt điều ra những thị trường này thì hạt điều cần phải được tuân theo quy cách đóng gói đạt tiêu chuẩn quốc tế. Cùng Blog Đời Sống tìm hiểu về quy cách đóng gói hạt điều xuất khẩu trong bài viết dưới đây.
Tiêu chuẩn AFI của Mỹ là gì?
Tiêu chuẩn AFI của hạt điều nhân bao gồm các tiêu chuẩn về chất lượng thương mại, cách phân loại, các thông số, cách viết tắt được quy định và phát triển bởi Hiệp hội các ngành Công nghiệp Thực phẩm Hoa Kỳ nhằm quy chuẩn hóa các sản phẩm hạt điều nhân khi nhập khẩu vào thị trường Hoa Kỳ. Hiên nay, tiêu chuẩn AFI được áp dụng rất phổ biến trong ngành sản xuất hạt điều nhân và tại nhiều thị trường trên khắp thế giới chứ không chỉ riêng thị trường Mỹ.
Tiêu chuẩn AFI quy định các điều kiện liên quan đến việc đóng gói và vận chuyển hạt điều nhân.
Tiêu chuẩn AFI về thùng đóng gói hạt điều xuất khẩu
- Thùng đóng gói hạt điều phải là sản phẩm mới, sạch, khô, không có hàn chì, khong bị rò rỉ và không lót giấy bên trong. Bên ngoài các thùng này phải được bọc bằng thùng carton mới, không có nấm mốc hoặc côn trùng. Quá trình niêm phong không sử dụng đinh ghim ngoại trừ một số trường hợp có quy định bởi người tiêu thụ sau cùng. Thùng carton phải đạt yêu cầu tối thiểu đối với thử nghiệm chịu lực 200 pound, 32 ECT. Lượng khí CO2 nạp vào phải là loại sử dụng cho thực phẩm.
- Vận đơn hạt điều đóng gói phải liệt kê tổng số thùng carton, nơi xuất xứ và ký hiệu ghi trên thùng carton.
- Tất cả thùng carton phải được kí hiệu rõ ràng, bao gồm các mục theo quy định và thỏa thuận 2 bên.
Tiêu chuẩn AFI về việc vận chuyển hạt điều xuất khẩu
- Các chuyến hàng vận chuyển phải được trải qua giám định trước khi bốc hàng và việc vận chuyển phải được thực hiện một cách phù hợp với yêu cầu vận chuyển thực phẩm trong điều kiện tốt, bao gồm: Không có mùi lạ, nấm mốc hoặc côn trùng, hoạt động của những loài động vật gặm nhấm và các chất lạ khác.
Tiêu chuẩn AFI về chất lượng và quy cách đóng gói hạt điều xuất khẩu
Quy cách đóng gói hạt điều xuất khẩu và chất lượng theo tiêu chuẩn AFI như sau:
- Độ ẩm của hạt điều phải từ 3 – 5%, xác định bằng phương pháp tham chiếu AOAC.
- Không được phép đóng gói theo dạng khối cứng. Đóng khối cứng được hiểu là các hạt điều trong bọc chân không bị đóng thành một khối cứng đến mức không thể tách rời nhau nếu không dùng các dụng cụ bên ngoài để tác động vào.
- Nhân hạt điều phải không chứa vật lạ cứng, nhọn hay tóc.
Nội dung của tiêu chuẩn AFI trong ngành hạt điều
10 yêu cầu chung của hạt điều theo tiêu chuẩn AFI, bao gồm:
- Hạt điều không nhiễm sâu bệnh sống.
- Hạt điều phải được đóng gói trong thùng sạch, mới, không rò rỉ, không lót giấy bên trong và không có hàn chì. Phải bảo đảm chắc chắn giữ nguyên vẹn hàng hóa trong quá trình vận chuyển, lưu kho bình thường. Bên ngoài thùng cần phải được bọc bằng thùng carton mới, không có nấm mốc hay côn trùng và không dùng đinh ghim để niêm phong, ngoại trừ có các quy định riêng bởi người tiêu thụ sau cùng. Thùng carton phải đạt chuẩn thông qua thử nghiệm chịu lực 200 pound, 32 ECT.
- Chỉ dùng các loại thuốc trừ sâu được phép sử dụng cho hạt điều và dư lượng thuốc nằm ở mức độ cho phép của Chính phủ quốc gia nhập khẩu. Không cho phép 1 dư lượng của bất kỳ loại thuốc trừ sâu nào không được phép dùng cho hạt điều tại nước nhập khẩu. Tại Mỹ, chỉ có các loại thuốc trừ sâu được chấp thuận mới dùng cho hạt điều và giới hạn dư lượng của các loại thuốc trừ sâu đó như sau: Phosphine – 0,1ppm, Flutriafol – 0.02 ppm. Methyl bromide và Naphthalene là các dư lượng bị ngăn cấm.
- Tất cả các thùng carton đóng gói đều phải được kí hiệu rõ ràng với những mục sau: Tên sản phẩm và nhãn hiệu thương mại (nếu có); Tên, địa chỉ người sản xuất hoặc đóng gói; Cấp loại, khối lượng tịnh, quốc gia sản xuất, tên người mua hoặc ký hiệu, cảng đến; Những ký hiệu khác trong thỏa thuận giữa người mua và mua bán; Mã sản phẩm hoặc số lô hàng phải được ghi bên ngoài thùng carton, theo luật của quốc gia nơi hàng đến.
- Vận đơn phải liệt kê tổng lượng thùng carton, quốc gia xuất xứ và ký hiệu ghi trên thùng carton.
- Các chuyến hàng cần phải được tiến hành giám định trước khi bốc hàng và quá trình vận chuyển phải được thực hiện phù hợp với yêu cầu vận chuyển thực phẩm trong điều kiện tốt: Không có mùi lạ, không có côn trùng hay nấm mốc, không xuất hiện hoạt động của các loài gặm nhấm và bất kì chất lạ nào khác.
- Độ ẩm của hạt điều phải nằm trong khoảng từ 3% – 5%, được xác định bằng phương pháp tham chiếu AOAC.
- Nếu kiểm tra tiêu chuẩn “chiên” được quy định trong hợp đồng thì phải tiến hành theo phụ lục II (vết dao).
- Không được phép đóng khối cứng. Đóng khối cứng được hiểu là các hạt điều trong bọc chân không bị đóng thành một khối cứng đến mức không thể tách rời nhau nếu không dùng các dụng cụ bên ngoài để tác động vào.
- Nhân điều phải không có bất kỳ vật lạ cứng, nhọn hay tóc bên trong.
Phân loại chất lượng hạt điều theo tiêu chuẩn AFI
Hạt điều nhân được phân loại theo chất lượng gồm những loại sau: Chất lượng tốt loại 1 (tiếng anh là First Quality Fancy); Nhân sém chất lượng loại 2 (tiếng anh là Second Quality Scorched); Nhân nguyên nám nhẹ (tiếng anh là Lightly Blemished Wholes – “LBW”); Nhân nguyên nám (tiếng anh là Blemished Whole – “BW”); Nhân sém đặc biệt chất lượng loại 3 (tiếng anh là Third Quality Special Scorched); Chất lượng loại 4 (tiếng anh là Fourth Quality); Loại thứ phẩm (tiếng anh là Dessert). Với đặc điểm từng loại như sau:
- First Quality Fancy: Hạt điều nhân màu sắc đồng nhất (màu trắng, ngà nhạt, vàng nhạt).
- Second Quality Scorched: Hạt điều nhân màu vàng, nâu nhạt, ngà nhạt, ngà đậm hoặc xám tro nhạt.
- Third Quality Special Scorched: Hạt điều nhân màu vàng đậm, hổ phách, nâu, xanh nhạt hoặc xanh đậm. Bề ngoài hạt có thể nhăn nhẹ, lốm đốm nâu nhạt, nám hoặc biến màu khác.
- Fourth Quality: Hạt điều nhân giống với loại 1 hoặc loại 2, chấp nhận hạt có những lổ đốm.
- Lightly Blemished Wholes (LBW): Hạt điều nhân màu nâu nhạt, xám tro nhạt, ngà nhạt hoặc ngà đậm. Nhân có thể có nám hoặc lốm đốm nâu nhạt trên bề mặt, miễn là không vượt quá 40% nhân bị ảnh hưởng.
- Lightly Blemished Pieces (LP): Mảnh vỡ của hạt điều nhân có màu nâu nhạt, xám tro nhạt, ngà nhạt hoặc ngà đậm. Mãnh nhân có thể có nám hoặc lốm đốm nâu nhạt trên bề mặt, tuy nhiên không được không quá 20% bề mặt của mãnh nhân bị ảnh hưởng.
- Blemished Whole (BW): Hạt điều nhân màu vàng đậm, nâu xanh nhạt, xanh đậm hoặc hổ phách. Nhân có thể non, nhăn nhẹ, hoặc lốm đốm nâu, nám trên bề mặt, miễn là không vượt quá 60% số nhân bị ảnh hưởng.
- Dessert: Hạt điều nhân có thể có sém đậm, vết dao, nhăn nheo, nám, lốm đốm nâu đậm, lốm đốm đen hoặc biến màu khác.
Một số quy định về kích cỡ hạt theo tiêu chuẩn AFI
- Kích cỡ hạt là quy định bắt buộc đối với hạt điều chất lượng loại 1, tuy nhiên nó cũng được áp dụng cho các loại nhân nguyên khác.
- Dưới cấp kích cỡ đối với nhân nguyên là không quá 10% trọng lượng.
- Số nhân vỡ hay mảnh vỡ trong loại nhân nguyên (Whole) không được quá 10% trọng lượng.
- Số mảnh vỡ có trong loại vỡ dọc (Splits) và vỡ ngang (Butts) không được vượt quá 10% trọng lượng.
Trên đây là những thông tin về quy cách đóng gói hạt điều xuất khẩu mà Blog Đời Sống muốn chia sẻ đến các bạn. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp ích cho bạn trong quá trình đóng gói, vận chuyển hạt điều xuất khẩu.
