• Sức Khỏe
  • Làm Đẹp
  • Thời Trang
  • Ẩm Thực
  • Du Lịch & Văn Hóa
  • Thể thao
  • Kinh Doanh
  • Việc Làm
  • Xây Dựng
  • Tin Tức
  • Sức Khỏe
  • Làm Đẹp
  • Thời Trang
  • Ẩm Thực
  • Du Lịch & Văn Hóa
  • Thể thao
  • Kinh Doanh
  • Việc Làm
  • Xây Dựng
  • Tin Tức
No Result
View All Result
Blog Đời Sống
No Result
View All Result
Home Ẩm Thực

3 Cách Làm Cá Viên Chiên Nước Mắm Thơm Ngon, Đậm Đà, Cực Bắt Cơm

Blog Đời Sống by Blog Đời Sống
02/07/2024
in Ẩm Thực
0
cá viên chiên nước mắm

cá viên chiên nước mắm

1
SHARES
71
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nội dung bài viết

  1. Cách làm cá viên chiên nước mắm đơn giản
    1. Chuẩn bị nguyên liệu
    2. Các bước thực hiện
  2. Cách làm cá viên chiên nước mắm tỏi 
    1. Chuẩn bị nguyên liệu
    2. Các bước thực hiện
  3. Cách làm cá viên chiên mắm bơ tỏi
    1. Chuẩn bị nguyên liệu
    2. Các bước thực hiện
  4. Lưu ý khi chế biến món cá viên chiên nước mắm

Cá viên chiên nước mắm là món ăn vặt yêu thích Hot Hit hiện nay của nhiều bạn trẻ và đây cũng là món ăn thường xuyên xuất hiện trong các bữa ăn của gia đình Việt. Trong bài viết này, Blog Đời Sống sẽ hướng dẫn bạn 3 cách làm cá viên chiên nước mắm thơm ngon, đậm đà.

Cách làm cá viên chiên nước mắm đơn giản

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm món cá viên chiên nước mắm, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau đây:

  • 200g cá viên
  • 200g bò viên
  • 200g xúc xích
  • 200g tôm viên
  • 2 muỗng canh tỏi băm
  • Gia vị: nước mắm, đường, tiêu, tương ớt,…
  • Rau muống, đậu bắp, hành tây
Nguyên liệu làm cá viên chiên nước mắm
Nguyên liệu làm cá viên chiên nước mắm

Xem thêm: Cách làm bò viên chiên nước mắm

Các bước thực hiện

Thực hiện theo các bước sau đây để có được món cá viên chiên ăn cực dính:

  • Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:

Cho toàn bộ cá viên, bò viên, tôm viên và xúc xích vào một thau lớn. Cắt xúc xích thành từng khúc nhỏ hoặc tỉa hoa để trông đẹp mắt hơn khi chiên. 

Rửa sạch rau muống, đậu bắp và cắt thành các khúc nhỏ vừa ăn. Lột vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành từng phần múi cau.

  • Bước 2: Chuẩn bị sốt nước mắm

Cho vào chén 100ml nước lọc, 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh đường, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh nước mắm và 2 muỗng canh tương ớt. Sau đó, dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp cho đến khi các nguyên liệu hòa tan vào nhau.

  • Bước 3: Chiên cá viên, bò viên và tôm viên

Làm nóng chảo rồi cho dầu ăn vào sao cho dầu ăn ngập cá viên khi chiên. Sau đó, cho cá viên, tôm viên, bò viên và xúc xích vào chiên đến khi vàng rồi vớt ra. Cuối cùng, cho đậu bắp vào chiên sơ cho vừa chín rồi vớt ra.

  • Bước 4: Chiên cá viên với nước mắm

Tận dụng chiếc chảo vừa chiên cá viên lúc nãy, đổ bớt dầu ra, chỉ chừa lại một chút dầu ăn trong chảo rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi vàng thơm, cho rau muống vào xào trong vòng khoảng 1 phút. Sau đó, cho toàn bộ đồ chiên cùng sốt nước mắm vào chảo và chiên với lửa lớn.

Đảo đều tay để sốt nước mắm thấm đều vào cá viên đã chiên. Khi rau muống chín, thêm hành tây vào và tiếp tục đảo đều trong khoảng từ 1 – 2 phút. Sau đó, cho đậu bắp vào chảo đảo nhanh rồi tắt bếp.

  • Bước 5: Hoàn thành món ăn và thưởng thức

Cuối cùng, cho cá viên chiên nước mắm ra đĩa và thưởng thức món ăn ngay khi còn nóng. Các loại cá viên được chiên vàng đều và thấm đầy đủ gia vị. Món ăn trông rất hấp dẫn với đầy đủ các loại cá viên và rau. Nếu yêu thích món ăn này, hãy thử làm ngay nhé.

Cách làm cá viên chiên nước mắm
Cách làm cá viên chiên nước mắm

Xem thêm: Cách làm thịt heo ngâm nước mắm

Cách làm cá viên chiên nước mắm tỏi 

Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị các nguyên liệu sau đây để chế biến món cá viên chiên mắm tỏi:

  • 200g cá viên
  • Tỏi băm
  • 1 muỗng canh bơ
  • Gia vị: nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu xay, tương ớt

Các bước thực hiện

Cách làm cá viên chiên nước mắm tỏi được thực hiện theo các bước sau:

  • Bước 1: Bắc chảo lên bếp và cho dầu ăn vào. Khi dầu sôi, hãy cho 200g cá viên vào chảo và chiên cho đến khi cá viên chín vàng đều. Sau đó, vớt cá viên ra khỏi chảo và tắt bếp.
  • Bước 2: Chuẩn bị một cái chén và cho vào đó: 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh tương ớt và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay vào chén rồi trộn đều.
  • Bước 3: Đun nóng 1 muỗng canh bơ trong chảo. Khi bơ tan chảy, cho tỏi băm vào và đảo đều. Sau đó, cho cá viên đã chiên vào chảo và đảo đều để cá viên thấm đều bơ tỏi. Cuối cùng, rưới hỗn hợp sốt lên trên, đảo đều và đợi thêm khoảng 1 – 2 phút để cá viên thấm đều vị thì tắt bếp rồi cho ra đĩa.

Món cá viên chiên mắm tỏi có màu sắc bắt mắt và hấp dẫn. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương vị mặn ngọt đậm đà của nước mắm quyện trong từng viên cá chiên dai giòn.

Cách làm cá viên chiên nước mắm tỏi 
Cách làm cá viên chiên nước mắm tỏi

Xem thêm: Cách làm mực chiên nước mắm

Cách làm cá viên chiên mắm bơ tỏi

Chuẩn bị nguyên liệu

Một số nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá viên chiên mắm bơ tỏi:

  • 100gr cá viên
  • 100gr tôm viên
  • 100gr xúc xích
  • 100gr trứng cút
  • 1 muỗng canh bơ
  • Tỏi băm 
  • Đậu Hà Lan, bắp hạt
  • Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, đường, tương xí muội

Các bước thực hiện

Cách làm cá viên chiên xào mắm bơ tỏi gồm các bước sau:

  • Bước 1: Cho tôm viên, cá viên, trứng cút và xúc xích vào nồi chiên không dầu và chiên trong vòng 10 phút với nhiệt độ 160 độ.
  • Bước 2: Cho bơ thực vật vào chảo và đợi bơ tan. Sau đó, cho tỏi băm, đậu Hà Lan và bắp xào vào chung. Nêm thêm 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh hạt nêm và 4 muỗng canh tương xí muội rồi đảo đều.
  • Bước 3: Khi các loại thực phẩm đã được chiên xong, bạn có thể cho chúng vào chảo sốt bơ mắm tỏi đã chuẩn bị sẵn, đảo đều để thấm đều vào nước sốt.

Khi đã hoàn thành, món cá viên chiên bơ mắm tỏi sẽ trông rất hấp dẫn với nhiều màu sắc khác nhau. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon của sốt bơ mắm tỏi thấm đẫm vào từng miếng cá viên chiên

Cách làm cá viên chiên xào bơ tỏi
Cách làm cá viên chiên xào bơ tỏi

Tham khảo: Cách làm mực rim nước mắm

Lưu ý khi chế biến món cá viên chiên nước mắm

Để có được món cá viên chiên nước mắm ngon đúng điệu bạn cần lưu ý một số điều sau đây:

  • Mua cá viên tại các địa điểm uy tín, sản phẩm được đóng gói cẩn thận, không bị hở hay rách bao bì. Trên bao bì ghi rõ thông tin nguồn gốc, ngày sản xuất, hạn sử dụng, thành phần và cách bảo quản.
  • Mua rau muống nên chọn những cọng còn non, giòn, lá không bị héo. Tốt nhất là bạn nên chọn những loại ít lá.
  • Với đậu bắp nên chọn những quả còn non, tươi xanh, không bị lốm đốm, dùng tay bẻ thử đầu ngọn, nếu dễ gãy là đậu bắp tươi ngon.
  • Tất cả các nguyên liệu nên để cho thật ráo nước trước khi chế biến để tránh bị bắn dầu lung tung gây bỏng.
  • Khi chiên cá viên nên để lửa vừa hoặc nhỏ để đồ chiên không bị cháy.

Trên đây là bài viết của Blog Đời Sống đã chia sẻ 3 cách làm cá viên chiên nước mắm thơm ngon, đậm đà hương vị vô cùng đơn giản và dễ làm. Hy vọng bạn có thể áp dụng để làm cho gia đình cùng thưởng thức.

Xem thêm:

  • Cách làm khô mực rim nước mắm
  • Cách làm khô mực chiên nước mắm
Bài trước

Tham khảo 3 cách làm nước mắm chua ngọt dễ thực hiện

Bài kế tiếp

Hướng dẫn cách làm gà hấp nước mắm nhĩ thơm ngon, đơn giản

Next Post
gà hấp nước mắm

Hướng dẫn cách làm gà hấp nước mắm nhĩ thơm ngon, đơn giản

Để lại một bình luận Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bài viết gần đây

inox là gì

Inox là gì? Có bao nhiêu loại inox và đặc điểm ra sao?

24/04/2025

Cách làm dưa leo ngâm nước mắm

16/06/2024
bánh mì bao nhiêu calo

Bánh mì bao nhiêu calo? Ăn bánh mì có béo không?

16/06/2024
khoai lang bao nhiêu calo

Khoai lang bao nhiêu calo? Ăn khoai lang có béo không?

16/06/2024
Blog Đời Sống

Blog Đời Sống là trang chia sẻ tin tức đời sống online đến tất cả mọi người, giúp bạn có thêm nhiều thông tin, kiến thức về sức khỏe, làm đẹp, thời trang, ẩm thực, du lịch và văn hóa,...

Follow Us

CHỦ ĐỀ

  • Sức Khỏe
  • Làm Đẹp
  • Thời Trang
  • Ẩm Thực
  • Du Lịch & Văn Hóa
  • Thể thao
  • Kinh Doanh
  • Việc Làm
  • Xây Dựng
  • Tin Tức
  • https://hetyma.vn/

FANPAGE

No Result
View All Result
  • Sức Khỏe
  • Làm Đẹp
  • Thời Trang
  • Ẩm Thực
  • Du Lịch & Văn Hóa
  • Thể thao
  • Kinh Doanh
  • Việc Làm
  • Xây Dựng
  • Tin Tức

© 2022 Blogdoisong - Bong.